20 receitas de geladinho gourmet

Geladinho, sacolé, din-din, jujuba, chup-chup… Independente de como ele é chamado na sua região 20 receitas de geladinho gourmet , é unanimidade de que no verão ele é um doce perfeito para refrescar as tardes mais quentes, e as crianças adoram! Além disso ele é super fácil de fazer. São infinitos sabores possíveis, mas aprendendo uma receita você ficará livre para brincar criando outros sabores de sua preferência. O mais popular deles é o sabor receita de geladinho gourmet CHOCOLATE, que você vai aprender agora como fazer em apenas 4 passos.

INGREDIENTES

• 1,5 litro de Leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 lata (200g) de creme de leite
• 1 colher de sopa de estabilizante Liga Neutra
• Saquinhos de geladinho

Fazendo o Geladinho Gourmet

1Escolha bem os ingredientes. A qualidade dos ingredientes irá afetar a cremosidade ou qualidade do geladinho no resultado final.

Dependendo do seu objetivo (consumo próprio ou produção para venda), equilibre bem o fator Custo/Benefício. Marcas melhores deixarão seu geladinho mais saboroso e cremoso.

Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de leite utilizada para deixar a cremosidade de acordo com a sua preferência.

2Bata no liquidificador. Coloque o leite, achocolatado, chocolate 100% cacau, leite condensado e creme de leite no liquidificador e bata bem até a mistura ficar uniforme.

3Adicionando o Estabilizante. Coloque uma colher de sopa de Liga Neutra na mistura e bata no liquidificador por mais alguns instantes até misturar bem. A Liga Neutra irá aumentar a cremosidade no resultado final.

4Encha os saquinhos. Agora só é encher os saquinhos com a mistura e levar ao congelador. Pronto!

Deixe os saquinhos descansando por 10 min antes de levar ao freezer para diminuir a formação de bolhas.

DICAS

• Brinque acrescentando ingredientes extras dentro do saquinho antes de levar ao congelador, como por exemplo Nutella, chocolate granulado ou coco ralado. Ficará ainda mais gostoso!
• Fonte: https://medium.com